上官集团重点项目-果汁是否可以替代水果呢?

2019-08-15  来自: 咸阳上官农业科技有限公司 浏览次数:28

   天气炎热,有很多家长都会在家给孩子榨果汁,而且榨果汁的方式也是百变的。可是网友却有了这样的疑问,因为经常给孩子榨果汁,孩子现在只喝果汁不吃水果,那么,果汁是否可以替代水果呢?

   营养师:新鲜的水果含有丰富的维生素C和膳食纤维,它的营养成分非常完整,那么如果将水果榨成果汁,水果内的果胶和膳食纤维,这些对身心有益的成分也会损失,并且糖分浓度会提高,会增加果汁中的热量。

   水果跟鲜榨果汁还真不能混为一谈,因为将水果榨成果汁之后,水果里的一些很重要的营养成分会有一定的损失,特别是维生素C。

   营养师:如果将水果能榨成果汁,在榨取和存放过程中,它的维生素C会因为和空气氧化而损失一部分。另外,鲜榨果汁中营养成分的损耗还与存储方式有很大的关系,不同的榨取方式榨出来的果汁,其营养和口感、功效都是有区别的,榨汁机旋转得越快,产生的热量越多,维生素C及其营养成分损失的也就越多。

   营养师:喝果汁和吃水果除了营养成分上有区别,他们的功效也是不一样的,吃水果会产生饱腹感,一次性不会吃的很多。水果中的水溶性纤维有预防和减少糖尿病心血管疾病的作用,水不溶性的这种膳食纤维,则可更好的防止胃肠系统的病变,喝果汁特别是纯果汁会不知不觉的摄取过多的  热量和糖分,因此肥胖和糖尿病患者不宜喝果汁。

   和新鲜水果相比,果汁的制作过程中去掉了对人体有益的膳食纤维,也损失了部分维生素C以及抗氧化物质,它的营养成分是不如水果全,所以,平常还是应该多吃新鲜水果。

关键词: 上官集团重点项目           

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